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Fast and Video, la soluzione per eliminare le code 

Riconsegna delle comande: basta fastidiose chiamate al micorfono

Da tempo i nostri clienti ci chiedevano una soluzione semplice e veloce per la riconsegna delle comande. Erano stanchi di vedere file interminabili davanti al bancone oppure il sentire, per ore e ore, il fastidioso microfono richiamare numeri a mò di tombola.

Già dallo scorso anno abbiamo messo in cantiere un sistema che risolvesse questi inconvenienti. Alcune manifestazioni lo hanno già utilizzanto e, grazie alla lora esperienza, Fast and Video ora è un prodotto "maturo". Un programma in grado di supportare tranquillamente i carichi di lavoro di una sagra, funzionando ininterrottamente per ore.

Spieghiamo il funzionamento di Fast and Video partendo da un esempio concreto. Supponiamo che la festa che sta utilizzando Fast and Video ha deciso di configurarlo per la gestione del reparto Pizzeria.

Passaggio 1

Il cliente in cassa ordina i piatti desiderati. Come vedete dalle immagini sotto la postazione Fast and Fest genera due scontrini. Uno è la comanda vera e propria che riporta le pizze effettivamente ordinate, l'altro invece è una "copia cliente" ovvero uno scontrino di conferma che il cliente trattiene per il ritiro dei prodotti acquistati. Come potete notare dall'immagine ogni scontrini, in testa, riporta un codice a barre. Codice che verrà utilizzato più avanti per la lettura veloce del numero d'ordine. L'esempio riporta che il numero d'ordine è il 4 (PIZZERIA 4).

  
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Passaggio 2

Una volta stampati gli scontrini, la comanda va portata al settore di preparazione (PIZZERIA) mentre la copia cliente rimane al cliente stesso. Questo scontrino verrà quindi utilizzato per il ritiro dell'ordine quando pronto. Ricordiamo che, grazie al nostro software Fast and Fest le comande possono essere anche stampate direttamente nei settori di produzione. Cosi facendo dalla stampante di cassa verrebbe prodotto solo lo scontrino cliente.

Passaggio 3

L'ordine è pronto. Le pizze sono state sfornate. Ora bisogna contattare il cliente per consegnare i prodotti. Qui entra in gioco Fast and Video. Dalla postazione Fast and Video (composta da un personal computer Touch Screen a cui è collegato un monitor di grandi dimensioni 46/50 pollici - vedi immagine 1) si recupera la pistola barcode e si legge il codice a barre dello scontrino comanda che segue l'ordine appena terminato (vedi immagine 2/immagine 3).

Il software legge il codice e lo memorizza facendolo poi girare immediatamente sul monitor di grandi dimensioni (vedi immagine 4). Ovviamente questo monitor (o più d'uno se collegati in parallelo) dovranno essere posizionati nei locali adibiti alla clientela (solitamente tensostrutture, tendoni ecc..). 

L'operazione di inserimento delle comande nel sistema può essere fatta in maniera sequenziale e rapida, senza rispettare nessun ordine numerico. I numeri inseriti inizieranno a ruotare indefinitamente ad intervalli regolari cosi da permettere ai clienti di vedere il proprio numero d'ordine e ritirare i prodotti preparati.

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Passaggio 4

Ultimo passaggio. Il cliente ha ritirato i suoi prodotti. Dal display però dobbiamo rimuovere il numero di comanda altrimenti continuerebbe a ruotare per tutta la sera. L'operazione di scarico è semplicissima e può essere effettuata in due modi diveri. Il primo semplicemente premendo sul monitor di controllo il numero da rimuovere. Essendo un monitor touch screen, il tocco eliminerà immediatamente la comanda (vedi immagine 1). Il secondo metodo di eliminazione prevede ancora l'utilizzo della pistola barcode. Questa volta però sarà sufficiente leggere il barcode in testa allo scontrino del cliente, cosi da eliminare immediatamente la comanda ad esso collegato (vedi immagine 2)

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